전체 글2 여름 보양식 삼계탕 레시피 + 건강 효능 총정리 1. 레시피 소개여름철 기력이 떨어질 때, 속까지 든든하게 채워주는 삼계탕은 최고의 보양식입니다.닭 잡내 제거 비법과 더 깊고 깔끔한 국물 맛을 내는 조리법이 공개되었습니다.여기에 재료별 건강 효능까지 더해, 단순히 배를 채우는 것을 넘어 건강을 회복하는 음식으로 완성해 보겠습니다.2. 재료 (2인분 기준)영계(닭) 1마리 (약 900g)찹쌀 100g (3시간 이상 불림)인삼 1뿌리대추 5개마늘 6쪽생강 3슬라이스파 뿌리 3줄기소금·후추 약간물 2.5L3. 조리 순서① 닭 손질 & 잡내 제거닭 속의 내장과 기름을 제거하고, 찬물에 30분간 담가 핏물을 빼줍니다.끓는 물에 닭을 2~3분 데친 뒤, 깨끗한 물에 헹굽니다. (비린내 제거 핵심)② 재료 채우기불린 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘을 닭 뱃속에 넣어줍니.. 2025. 8. 13. 요알못도 따라할 수 있는 레시피 모음 저 또한 요리를 잘하지 못하지만 잘하고 싶은 마음은 늘 있습니다.방송에서 나온 레시피를 기록할 예정이니 언제든 들리셔서 활용해보세요.당신도 일류쉐프가 되실 수 있을 꺼예요. 2025. 7. 28. 이전 1 다음